Pot spune cu mana pe inima ca ii adorrrrr! Este una dintre retetele mele preferate: Cartofi taranesti cu ceapa si cu usturoi.
Exista diferite feluri de ai pregati, chiar eu ii fac in mai multe moduri, depinde de stare cred:)). De data aceasta mi-am fiert cartofii noi in coaja, intr-o oala cu apa si sare. Ideea mea era sa fac o salata orientala, dar evident pe parcurs a fost schimbata.
Se fierb bine, dupa care se scurg, se lasa putin la racit si se curata de coaja. Intr-un ceaun se incinge ulei, peste care se adauga cartofii taiati cuburi potrivite. In alt ceaunel (oala) se pregateste usturoi din belsug si o ceapa taiata marunt, in ulei, apa si marar tocat proaspat (daca aveti puteti pune si kaiser taiat fidelute ca sa ii dea un gust eroic). Cum au capatat o culoare usor aurie se rastoarna peste cartofi.
Se amesteca toata nebunia si se lasa sa se patrunda bine. Exista posibilitatea sa se mai prinda de ceaun un soi de crusta, dar nu-i bai.
Se pot servi cu branza – telemea de oi, cum am pus eu sau ca garnitura pentru orice fel de carne, sau cu oua, etc. Deasupra puteti sa mai adaugati putintel mujdei 
. O nebunie! 
Pofta buna!
